冠亚快速水分测定仪
  • 首页
  • ->
  • 信息中心
  • ->
  • 水分检测行业动态
  • 销售热线:0755-26703505

    
    成都食品生产企业11批次产品不合格2014.10.31

    成都食品生产企业11批次产品不合格

    原标题:成都9家食品生产企业11批次产品不合格

    昨日,成都市食品药品监督管理局通报,该局近期对本市蔬菜制品、调味品、蜂产品、糕点等210家食品生产企业生产的264批次产品进行了监督抽检。抽检的264批次产品中,合格253批次,合格率95.8%;9家企业的11批次产品不合格。成都市食药监局依据相关法律法规,正在对抽查不合格企业进行处理。

      据悉,此次抽检,除对上述食品及食品添加剂的主要质量指标进行检测外,重点对糕点铝超标,山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸同类防腐剂使用限量以及豆瓣酱黄曲霉毒素B1等质量安全指标进行了检测。

      抽检结果显示,成都市食品企业生产的糕点、方便食品、调味料等产品质量总体稳定,但企业对产品微生物指标的控制还有待进一步提高,生产条件需要进一步改进,对原料把关和产品质量控制有待于进一步加强。

      记者了解到,此次抽检不合格产品及问题,包括新都区城守食品厂生产的“米顽童”早餐蛋糕,检测结果铝超标,铝含量305mg/kg,比标准要求铝含量≤100mg/kg超出数倍;成都力晖食品有限公司生产的麦兜记青稞味蛋糕、麦兜记鸡蛋糕及郫县达利食品厂生产的金丝肉松饼,山梨酸、丙酸钙和脱氢乙酸超出使用限量值;都江堰市文记食品厂的高原桃片过氧化值超标;成都市天祥食品有限公司生产的味滋享麦堡蛋糕菌落总数超标;成都国威龙腾食品有限公司生产的炒制面粉大肠菌群超标;成都唐伯谢林食品有限公司生产的娃娃蛋糕、早餐蛋糕分别铝超标和山梨酸、丙酸钙以及脱氢乙酸超出使用限量值;郫县花园鹃飞豆瓣厂、成都市良兴食品有限公司生产的红油郫县豆瓣黄曲霉毒素B1超标。

      成都市食品药品检验研究院高级工程师叶梅分析认为,造成两批次糕点铝超标不合格的可能原因,一是配方设计人员不清楚所购置的膨松剂成份,使用了含铝添加剂;二是不排除为追求产品感官而导致生产配方不符合标准规定;三是生产现场配料未按工艺文件规定进行。

      至于造成4批次糕点山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸同类防腐剂使用限量不合格的可能原因,叶梅分析认为,山梨酸、丙酸钙和脱氢乙酸可以在糕点中使用,但各自最大使用量的比例之和超过标准规定,可能是由于生产企业配方人员不理解GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,导致设计生产配方不符合标准规定。此外,生产过程中未严格按照生产配方投料、计量不准确或搅拌不均匀,也可能造成不合格。

    文章标签: 重庆食品水分测定仪  成都食品水分检验仪  食品安全测定仪  重庆食品合格率测定仪  冠亚牌食品水分仪  

    文章作者:快速水分测定仪

    本文地址:http://www.sfy-60.com/news/194.html

    版权所有 转载时必须以连接形式注明作者和原始出处

    在线客服